Vianoce vo Francúzsku: netradičné tradície

Zaujímavosťou je pôvod samotného slova Réveillon, ktoré pochádza z francúzskeho slovesa réveiller, čo znamená "zobudiť" alebo "prebudiť".

Lettre au Père Noël 🎁, tradícia písať Ježiškovi

Väčšina detí vo Francúzsku píše svoje želania Ježiškovi - écrire au Père Noël. 

Deti posielajú svoj list na špeciálnu adresu, kde im Ježiškova kancelária (le secrétariat du Père Noël) odpíše. Táto tradícia vznikla v roku 1962, keď bola oficiálne zavedená špeciálna služba na pošte, ktorá deťom posiela odpovede na ich listy. Pas mal ! 💪🏻

Vyzerá to asi nejako takto:

pere-noel.laposte.fr

Réveillon 🎊 štedrovečerná hostina vo francúzskom štýle

Zaujímavosťou je pôvod samotného slova le Réveillon, ktoré pochádza z francúzskeho slovesa réveiller, čo znamená "zobudiť" alebo "prebudiť". Táto tradícia vznikla v období, keď sa ľudia po polnočnej omši (la messe de minuit) stretávali na neskorú večeru, aby zostali bdelí a spolu oslavovali Vianoce až do neskorých hodín.

Na štedrovečernom stole nechýbajú pochúťky ako ústrice (les huîtres), paštéka z husacej alebo kačacej pečene (le foie gras), jednohubky s údeným lososom (le saumon fumé), morka plnená gaštanmi (la dinde aux marrons) alebo iný druh pečeného mäsa, ako je jahňacina či divina, syry (les fromages), víno (le vin)...

13 desserts de Noël 🎄v regióne Provence 

V Provence sa tradične po štedrovečernej večeri podávajú les treize desserts, symbolizujúcich Ježiša a jeho dvanásť apoštolov. 

Tento sladký rituál zahŕňa rôzne dobroty, ako sú sušené figy (les figues sèches), mandle (les amandes), orechy (les noix), nugát (le nougat), datle (les dattes), hrozienka (les raisins secs), ale aj koláče a ovocie. 

Súčasťou je aj typický chlebík z olivového oleja, ktorý sa veľmi vtipne volá La pompe à l'huile 😀 Každá rodina má svoje obľúbené variácie, no význam tradície je rovnaký: pripomenúť si zdieľanie a hojnosť.

fr.ooni.com/blogs/recipes/olive-oil-bread-from-provence

Bûche de Noël 🥧 a horiace kolienko

Dezert la bûche de Noël, známy aj ako vianočné poleno býva tradičnou súčasťou štedrovečerného dezertu. Ide o niečo na štýl našej rolády akurát namiesto džemu sa plní čokoládovo maslovým krémov. Kalorický bomba lebo toho masla tam ide často celých 500g 😳.

Forma dezertu je symbolická a odvoláva sa na tradíciu pálenia skutočného polena v krbe (la bûche) počas sviatkov. Staré zvyky vraveli, že kolienko musí horieť čo najdlhšie, aby prinieslo šťastie na celý rok.

Sviatok Zjavenia Pána a Galette des Rois 👑

Vianočné obdobie sa vo Francúzsku končí 6 januára. Francúzi oslavujú l'Épiphanie. 

Tento deň je spojený tradične s koláčom la Galette des Rois. Ide o dezert z lístkového cesta plnený mandľovým krémom (la frangipane) vo vnútri ktorého je ukrytá malá porcelánová figúrka nazývaná (la fève). Ten, kto nájde fève vo svojom kúsku, sa stáva kráľom alebo kráľovnou dňa (le roi/la reine).

Rodinky, najmä s malými deťmi, dodržiavajú zvyk, ktorý robí túto tradíciu ešte zábavnejšou. Často najmladší jedinec v rodine si sadne pod stôl. Kým dospelý rozdeľuje galette, z pod stola sa ozývajú výkriky, komu má byť jednotlivý kúsok pridelený. Tento rituál má zabezpečiť spravodlivé rozdelenie a za mňa teda, zaručenú zábavu😂.

Kto chce počas sviatkov ostať v kontakte s francúzštinou, odporúčam vypočuť niektoré z klasických francúzskych vianočných piesní, ktoré nie sú náročné na preklad a krásne zachytávajú ducha Vianoc:

Petit Papa Noël od Tino Rossi – ikonická pieseň, text je jednoduchý, melódia nostalgická

Vive le Vent – francúzska verzia známej piesne Jingle Bells, ktorá je svižná, ľahká na porozumenie a plná vianočnej energie

Mon Beau Sapin – francúzska adaptácia O Christmas Tree, ktorá vzdáva hold krásnemu vianočnému stromčeku

Tieto piesne sú skvelým spôsobom, ako si precvičiť francúzštinu a zároveň si užiť sviatočnú náladu! 🎶

Pre viac autentické počúvanie sa ponor do môjho vianočného rozhovoru s Claire, rodenou Francúzkou, o tom, ako slavia vianočky u nich doma. 🎄✨